Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Nadzornik proizvodnje mesa
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo Nadzornika proizvodnje mesa, ki bo odgovoren za organizacijo, usklajevanje in nadzor vsakodnevnih proizvodnih procesov v obratu za predelavo mesa. Ta vloga je ključna za zagotavljanje nemotenega poteka dela, doseganje proizvodnih ciljev ter vzdrževanje visokih standardov kakovosti, higiene in varnosti hrane. Uspešen kandidat bo skrbel za učinkovito razporejanje zaposlenih, spremljanje delovnih postopkov in zagotavljanje skladnosti z internimi pravili podjetja ter veljavno zakonodajo s področja živilstva in varnosti pri delu.
Nadzornik proizvodnje mesa bo tesno sodeloval z oddelki kakovosti, vzdrževanja, logistike in nabave, da se zagotovi pravočasna dobava surovin, optimalna uporaba opreme in nemotena distribucija končnih izdelkov. Pomemben del dela vključuje spremljanje proizvodnih kazalnikov, analiziranje odstopanj in uvajanje izboljšav za povečanje produktivnosti, zmanjšanje izgub ter optimizacijo stroškov. Kandidat mora biti sposoben hitro prepoznati težave v proizvodnem procesu in sprejemati učinkovite odločitve v dinamičnem okolju.
Pričakujemo osebo z dobrimi vodstvenimi sposobnostmi, ki zna motivirati ekipo, jasno komunicirati navodila in spodbujati kulturo odgovornosti ter sodelovanja. Nadzornik bo odgovoren tudi za uvajanje novih zaposlenih, spremljanje njihove uspešnosti in zagotavljanje, da vsi člani ekipe razumejo ter upoštevajo standardne operativne postopke. Posebna pozornost bo namenjena zagotavljanju sledljivosti izdelkov, pravilnemu označevanju, nadzoru temperatur in izvajanju sanitarnih postopkov v skladu s HACCP smernicami.
Delo zahteva visoko stopnjo natančnosti, organiziranosti in pripravljenosti za delo v proizvodnem okolju, kjer so kakovost, varnost in časovna učinkovitost izjemnega pomena. Kandidat mora razumeti posebnosti mesne industrije, vključno z ravnanjem s surovinami živalskega izvora, preprečevanjem kontaminacije in zagotavljanjem ustreznih pogojev skladiščenja. Zaželeno je tudi poznavanje proizvodne dokumentacije, poročanja in osnovnih načel vitke proizvodnje.
Če vas veseli delo v proizvodnji, imate izkušnje z vodenjem ekip in želite prispevati k stalnemu izboljševanju procesov v živilski industriji, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi. Ponujamo priložnost za dolgoročno sodelovanje v stabilnem delovnem okolju, kjer cenimo strokovnost, odgovornost in usmerjenost k rezultatom. Vaše delo bo pomembno vplivalo na kakovost izdelkov, zadovoljstvo kupcev in uspešnost celotnega proizvodnega obrata.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Nadzorovati dnevne procese proizvodnje in predelave mesa.
- Razporejati delo zaposlenih glede na proizvodne potrebe in zmogljivosti.
- Spremljati kakovost izdelkov ter zagotavljati skladnost s standardi.
- Skrbeti za izvajanje higienskih, sanitarnih in varnostnih postopkov.
- Voditi proizvodno dokumentacijo in pripravljati poročila o rezultatih.
- Sodelovati z oddelki kakovosti, logistike, vzdrževanja in nabave.
- Prepoznavati ozka grla v procesu in uvajati izboljšave.
- Usposabljati nove zaposlene in spremljati njihovo delo.
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z delom v proizvodnji hrane ali mesni industriji.
- Izkušnje z vodenjem ekipe v proizvodnem okolju.
- Poznavanje HACCP standardov in pravil varnosti hrane.
- Dobra organiziranost, natančnost in sposobnost odločanja.
- Sposobnost dela pod časovnim pritiskom in v izmenah.
- Osnovno znanje dela z računalnikom in proizvodno dokumentacijo.
- Poznavanje predpisov s področja higiene in varnosti pri delu.
- Zaželena srednja ali višja izobrazba živilske ali sorodne smeri.
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Koliko izkušenj imate z delom v mesni ali živilski proizvodnji?
- Ali ste že vodili ekipo zaposlenih v proizvodnem obratu?
- Kako zagotavljate skladnost s higienskimi in varnostnimi standardi?
- Kako ukrepate ob odstopanjih v kakovosti izdelkov?
- Ali imate izkušnje z vodenjem proizvodne dokumentacije?
- Kako pristopate k usposabljanju novih zaposlenih?
- Ali ste pripravljeni na delo v izmenah?
- Kako bi izboljšali učinkovitost proizvodnega procesa?
